真空包裝袋是將產品加入氣密性包裝袋子，抽去袋子內部的空氣，使密封后的袋子內達到預定真空度的一種包裝方法。那么，真空食品包裝袋漏氣及漲袋是由哪些原因造成的呢？
一、食品在裝袋后，結尾一道工序要對包裝袋進行熱壓封合，而這一道工序的質量高低會直接影響包裝袋的密封性能。如果封邊不嚴，會導致包裝袋漏氣，空氣將會從包裝袋漏氣部位滲透進入真空包裝袋。
二、還有_是真空食品包裝袋的通透性過大這也是導致食品漲袋的另一原因。
三、運輸過程及銷售商倉庫的儲存溫度，很多產品因為室溫間斷_過37攝氏度以上，一冷一熱，內部產生冷凝水等導致。
四、食品添加劑之間反應產氣或食品添加劑與配料反應產氣。
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